Antoine de Corbiac komt uit een familie die verwant is aan Cyrano de Bergerac en is samen met zijn moeder Thérèse de zeventiende generatie op het domein. De 16,5 hectare grote wijngaard, ideaal gelegen op de top van de Pécharmant heuvel, is een zeer oud domein in de Bergerac regio. Er is ook een handelsstructuur opgezet om de wijnen van het domein en die van het Cyrano de Bergerac-assortiment op de markt te brengen.
Deze Cyrano cuvée heeft een diepe, briljante granaatrode kleur. De neus is rijk en complex en combineert rijp rood fruit met dierlijke en geroosterde toetsen. In de mond is deze wijn weelderig, dik en vol, met zachte en verfijnde tannines en een goed geïntegreerde houttoets. De lange afdronk zorgt voor een perfecte harmonie. Een karaktervolle wijn, zowel krachtig als soepel.
in De Hachette Wijngids – selectie 2019, editie Hachette, pagina 945
