Antoine de Corbiac, der aus einer Familie stammt, die mit Cyrano de Bergerac verwandt ist, hat sich seiner Mutter Thérèse auf dem Weingut angeschlossen und repräsentiert die siebzehnte Generation auf dem Weingut. Dieses sehr alte Weingut, das heute 16,5 ha umfasst und ideal auf dem Kamm des Pécharmant-Hügels liegt, ist ein sicherer Wert in der Region Bergerac. Es wurde auch eine Handelsstruktur geschaffen, die die Weine des Weinguts und die Weine der Cyrano de Bergerac-Linie vermarktet.
Die Cuvée Cyrano hat eine intensive und glänzende granatrote Farbe. Das reichhaltige und vielschichtige Bouquet vereint reife rote Früchte mit einer tierischen Note und Röstaromen. Am Gaumen ist er üppig, mit viel Volumen und Substanz, unterstützt durch weiche, feine Tannine und eine gut integrierte holzige Struktur. Der lange Abgang hinterlässt ein Gefühl perfekter Harmonie. Ein Wein mit Charakter, der sowohl kräftig als auch angenehm ist.
in Le Guide Hachette des Vins – sélection 2019, Edition Hachette, Seite 945
