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Les vins de la
croisière du 120° anniversaire
du Figaro
Les compléments indispensables
de la grande cuisine
On nous demande souvent ce que buvaient
les croisiéristes à bord. De
fort jolis vins en vérité. Ils
venaient de deux sources
différentes. Il y avaient ceux que
le Figaro avaient achetés parce que
nous estimions indispensable leur
présence en accompagnement de tel ou
tel plat de Chapel ou Maximin. Et puis
d'autres, spontanément offerts par
leurs producteurs, pour la beauté du
geste, parce que les idées que nous
défendons sont les leurs, parce
qu'ils voulaient aussi témoigner
leur amitié. Aujourd'hui, bien
après la fin de la fête, nous
n'oublions pas leur geste. Ne
résistons donc pas au plaisir
d'évoquer, sans la moindre
hiérarchie, les flacons amis...
Château Corbiac -
Pécharmant
Thérése et Bruno de Corbiac
investissent depuis des années toute
leur passion, tous leurs efforts dans la
réussite de ce beau vin du
Sud-Ouest, cousin vaillant des bordeaux
car issu des mêmes cépages. Les
pécharmants, ici
représentés par un de leurs
plus beaux fleurons, furent une
révélation, au cours de
plusieurs repas, pour les passager ravis
de cette découverte.
...
Michel Piot, in Le Figaro,
Vendredi 2 Janvier 1987
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