Prime d'Honneur 1864 - Concours Régional Agricole Corbiac established in 1587 in Puycharman
Le meilleur Pécharmant...   in english   en français

 

Il était une fois en Périgord ... un grand vin !
    L'ignorant :
Pécharmant "Château Corbiac"? Tiens ! Un vin vous dites ?
Connais point ! Une de ces productions parasites,
Sans doute, sans titre aucun, ni qualités !
Coupage ! Bâtardise ! Quelle moralité !
     Le poète :
Ah non ! C'est un peu court jeune homme, on pouvait dire
Grand Dieu, bien des choses, sans toutefois médire !
Laissez moi plutôt vous conter ce joyau,
Autre rubis digne des ornements royaux.
Il est en Périgord, ne vous déplaise,
Là où les gourmands vont, viennent à leur aise !
Par simple contraction, les mots Pic et Armant,
En patois d'Oc, ont donné ce nom charmant.
Du vert Bergeracois, il domine les lieux,
Couvrant, au Nord, ses coteaux sablo-argileux.
Du matin jusqu'au soir, inondés de soleil,
Les cabernets, merlots et malbecs, sur la treille,
Y mûrissent, puisant dans ce sol, ce bouquet
Tant apprécié et recherché des fins gourmets !
     L'ignorant :
Point, sur ses qualités, ton coeur ne s'épanche !
     Le poète :
Elles vous comblent. . . mais gare que ne flanche
Votre mémoire, si vous y prenez trop goût !
Sans excès, il accompagne fort bien : ragoûts,
Terrines, gibiers, confits et grands fromages,
A la grande joie des gourmets de tout âge.
Pour ce breuvage, rendons grâce au Créateur
Qui harmonise 1'ouvrage du viticulteur,
Du terroir, de Phoebus sur ces ceps...
     L'ignorant :
                                       Mais, poursuis !
     Le poète :
Margaux ne puis, Cheval Blanc ne daigne, Corbiac suis !
               Louis de Velors

 

The Pomerol of the Bergerac wines... Established in 1587! Our last vintages... Order now safely In the heart of the Dordogne... Others descriptions... Others inspirations...


Château Corbiac
Le meilleur Pécharmant*

Durand de Corbiac - Château de Corbiac - Pécharmant - Route de Corbiac - 24100 Bergerac - France
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